Beerenstrauch Cranberry ’Howes‘

Frucht:
Von Mitte September bis Ende Oktober reifen die stachelbeergroßen, runden, roten Beeren, die enorm reich sind an wertvollen Inhaltsstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren und Antioxidantien. Roh schmecken die Beeren sauer und bitter, erst nach der Verarbeitung oder Trocknung entfalten sie den typisch fruchtig-aromatischen, herben Geschmack. In den USA werden sie traditionell zu Saft oder Saucen verarbeitet und sind eine beliebte Beilage zum Thanksgiving Dinner. Bei uns ist die Cranberry ein beliebter Snack und wird außerdem als Zutat im Müsli oder in Backwerk verwendet.

Pflanze:
Der winterharte, robuste Strauch wird mit kriechendem Wuchs etwa 20 cm hoch und 60–80 cm breit. Neben den roten Beeren sind auch die rosafarbenen Blütenglöckchen im Mai und Juni sehr zierend, ebenso wie die intensive rotbraune Herbstfärbung der kleinen, ledrigen Blättchen. Die Pflanze eignet sich als Bodendecker, aber auch für die Pflanzung in Gefäße. Ideal ist zum Beispiel die Kombination mit Heidelbeersträuchern. Diese wachsen aufrecht, während die Cranberry mit flachem, über den Gefäßrand hängendem Wuchs als Unterpflanzung mit gleichen Standortansprüchen dient. Die Cranberry ist selbstfruchtbar, eine zweite Pflanze erhöht aber den Ertrag.

Standortansprüche:
Cranberrys sind relativ anspruchslos, benötigen aber einen sonnigen Platz mit saurem bis schwach saurem Boden mit genügend Feuchte, auch wechselnasser Boden wird vertragen.

Beerenobst-Sträucher dürfen in keinem Garten fehlen, sind sie doch recht unkompliziert im Anbau und nehmen nur wenig Platz in Anspruch. Vor allem aber liefern sie ungemein schmackhafte Früchte, die sich vielfältig verarbeiten lassen (zu Konfitüre, Gelee, Saft, Kompott oder Kuchen) und die – frisch vom Strauch gepflückt und verzehrt – den Gang durch den sommerlichen Garten zu einem kulinarischen Erlebnis machen. Beeren gehören zudem zu den gesündesten Nahrungsmitteln, denn sie enthalten eine Fülle wertvoller Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe oder Spurenelemente. Und dies umso mehr, wenn sie nicht um die halbe Welt transportiert wurden, sondern aus dem eigenen Garten stammen.

Unsere Gehölze werden zum Teil wurzelnackt, zum Teil im Topf oder mit Ballen geliefert. Falls Sie nach der Anlieferung nicht gleich pflanzen können, nehmen Sie Ihre Pflanze(n) aus dem Karton und stellen Sie sie an einem kühlen, schattigen, luftfeuchten Ort auf; möglichst draußen (auch bei Frost). So können die Gewächse noch einige Zeit gelagert werden, denn ihre Wurzeln sind gut verpackt. Pflanzen im Topf sollten Sie gegebenenfalls mit Wasser versorgen.