Bio-Boeuf-bourguignon vom Angus-Weiderind
Allgemeine Informationen
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Vom Burgund in die Welt: Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon gehört zu den berühmten Traditionsgerichten der französischen Küche. Der Schmortopf aus dem Burgund ist jedoch keine schnell zuzubereitende Spezialität, denn langes Schmoren ist ein essenzieller Teil des geschmacksbildenden Prozesses. Praktisch also, wenn man ein Boeuf bourguignon in fertiger Form hat, welches man nur noch aufwärmen muss. Noch besser, wenn dieses dann auch noch in Bio-Qualität daherkommt. So wie unser Boeuf bourguignon, dass mit geschmacksstarkem Fleisch vom Angus-Weiderind, Pilzen, Zwiebeln, Speck und Rotwein ausgiebig geschmort wird. Klassische Suppengemüse und Gewürze runden seinen vollen und kräftigen Geschmack ab. Zubereitet wird unser Boeuf bourguignon von der Feinkost-Fleischerei Sostmann in Niedersachsen, einem 1838 gegründeten Familienbetrieb, in dem nach wie vor die traditionelle Herstellung nach überlieferten Rezepten im Vordergrund steht. Ganz nach den Worten von Christian Sostmann: „Klasse statt Masse – unter diesem Grundsatz führen wir unseren regionalen, familiären Handwerksbetrieb mittlerweile in der sechsten Generation.“
Voller Geschmack in Dosen
Hier kommt Hausmannskost im besten Sinne und auf höchstem Niveau, zubereitet von Herstellern, denen wir aus guter Erfahrung vertrauen – der Fleischerei Sostmann in Niedersachsen, Englert Feinkostspezialitäten in Unterfranken sowie dem Südtiroler Metzgermeister Karl Telfser und der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall. Sie alle produzieren handwerklich nach höchsten Standards und verwenden frische, saisonale Zutaten und aromatisches Fleisch von altbewährten Nutztierrassen aus regionaler Produktion.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Bio-Boeuf-bourguignon vom Angus-Weiderind
Zutaten:
33% Rindfleisch*, Wein*, Trinkwasser, Champignons*, Sellerie*, Lauch*, Karotten*, Zwiebeln*, Schweinefleisch*, Schweinespeck*, Tomatenmark*, Speisesalz, Weizenmehl*, Gewürze*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
* aus kontrolliert biologischer Erzeugung
Hinweis Allergene:
Kann Spuren von Eiern, Soja, Pistazien, Senf und Sesam enthalten.
Lager- und Zubereitungshinweise:
Kühl und trocken lagern.
EU-Identitätskennzeichen:
DE-NI 11743
Ursprung / Herkunft:
Deutschland
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-001
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Fleischerei Sostmann GmbH & Co.KG
Münsterstr. 26
49565 Bramsche
Deutschland
Nährwertkennzeichnung
| Nährwertangaben je | 100 g |
| Energie | 309 kJ / 7 kcal |
| Fett | 3,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Salz | 0,8 g |
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