Von Marie Menger-Krug kommt dieser biologisch angebaute Rieslingwein, der schonend, aber vollständig entalkoholisiert wurde. Damit liegt er ganz im Trend und ist eine gute Wahl für alle, die den vollen Geschmack eines ausgezeichneten Rieslings genießen, aber auf Alkohol verzichten möchten. Marie Menger-Krug beschreibt seinen Charakter als „keck“ und sein begeisternd frisches Aromenspiel als „klirrend“. In jedem Fall kann dieser alkoholfreie Bio-Riesling ein gutes Essen begleiten, aber auch solo genossen werden.

Das Wein- und Sektgut Motzenbäcker liegt im pfälzischen Deidesheim an der Weinstraße. Marie Menger-Krug führt dort unter ihrer eigenen Marke die lange Familientradition des renommierten Hauses Menger-­Krug fort und ergänzt sie um neue Aspekte. Momentan leben und werken drei Generationen auf dem Weingut. Jedes Familienmitglied gibt den Weinen Inspiration und Ideen mit. Die Trauben kommen sämtlich aus den zum Gut gehörenden Weinbergen, An- und Ausbau – letzterer im eigenen Keller – erfolgen konsequent ökologisch. Kellermeisterin Marie Menger-Krug kümmert sich dabei vor allem um die großartigen Sekte. Sie entstehen durchweg in Flaschengärung, wobei einige von ihnen mit der Méthode rurale erzeugt werden, der ursprünglichsten Form, bei welcher der Herstellungsprozess von den Trauben bis zum Sekt in nur einer Gärung vonstattengeht. Dabei entstehen ein spannendes Mousseux und einzigartige natürliche Aromen. Ein Teil der Weine und Sekte wird zudem behutsam im Holzfass ausgebaut.

Verkehrsbezeichnung:

entalkoholisierter Bio-Rieslingwein

Zutaten:

entalkoholisierter Bio-Wein, Antioxidationsmittel: Sulfite, L-Ascorbinsäure

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-022

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Sektgut Motzenbäcker GmbH
Weinstraße 82
67146 Deidesheim
Deutschland