Bio Wiener Würze
Allgemeine Informationen
Würze aus Lupinen. Traditionell gebraut
Wiener Würze ist eine traditionell durch Fermentation zubereitete Würzsauce aus österreichischen Lupinen, Hafer, Salz und Wasser. Während einer mehrmonatigen Reife entwickelt sich ihr einzigartiger, komplexer Geschmack. Dabei kommt sie der Vorliebe für Umami entgegen, jener Geschmackswahrnehmung, die als schmackhaft, fleischig und würzig beschrieben wird. Die Wiener Würze kann, ähnlich wie Soja- oder Worcestersauce, universell eingesetzt werden. Ihre Zutaten haben Bio-Qualität und sie ist vegan.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Bio-Lupinen-Würzsauce
Zutaten:
Wasser, 22,5% Lupine*, Hafer*, Salz (*aus kontrolliert biologischem Anbau)
Lager- und Zubereitungshinweise:
Nach dem Öffnen gekühlt und gut verschlossen aufbewahren und bald verbrauchen.
Ursprung / Herkunft:
Österreich
Öko-Kontrollstelle:
AT-BIO-301
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Genusskoarl e.U.
Resselstr. 16
2120 Wolkersdorf
Österreich
Nährwertkennzeichnung
| Nährwertangaben je | 100 ml |
| Energie | 275 kJ / 65 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 8,9 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Salz | 13,3 g |
Produktinformation
Artikelnummer 202642
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