Lakritzkonfekt Lakritz, Schokolade und Mokka

Die „dunkle Seite“ vom Lakritzkonfekt steht hier im Rampenlicht. Die Zusammenstellung kombiniert puristisches Konfekt mit dem Geschmack kräftiger Lakritze mit zwei weiteren Sorten, bei denen jeweils 71-prozentige dunkle Schokolade und vollaromatischer, gefriergetrockneter Kaffee für den Wohlgeschmack sorgen. Gefärbt wird nicht, für die Farbe der Konfektstücke sorgen die geschmacksgebenden Zutaten.

Claus und Jette Hattesen betreiben seit mehr als 20 Jahren auf der dänischen Insel Aero ein Café mit selbstgemachten Eisspezialitäten aus Früchten und Beeren der Umgebung. Als erklärter Lakritzfan hatte Claus Hattesen schon vor etlichen Jahren die Idee, dort auch eigenes Lakritz zu produzieren. Nachdem er sich das nötige Fachwissen angeeignet hatte, eröffnete das Paar 2016 „Hattesens Konfektfabrik“. Und als die beiden so lange an den Rezepturen herumgetüftelt hatten, bis sie  rundum zufrieden waren, begannen sie mit der Produktion. Seither entsteht dort bestes Lakritzkonfekt aus ausgesuchten Zutaten, das unverstellt nach den natürlichen geschmacksgebenden Zutaten schmeckt. Dabei ist alles Handarbeit – von der Zubereitung über das in Stücke schneiden bis zum Verpacken in die runden Konfektschachteln.

Verkehrsbezeichnung:

Lakritzkonfekt Schokolade und Mokka

Zutaten:

Zucker, Glucose, Invertzuckersirup, Reismehl, Süßholzextrakt 4,9%, Kaffeepulver 1%, Zartbitterschokolade 1% (Kakaomasse, Zucker), Kakaopulver 1%, Kakaobutter, Kokosfett, Verdickungsmittel: Carrageen, Salz, Anisöl.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Vor Licht und Wärme schützen. Fern von Gerüchen aufbewahren.

Ursprung / Herkunft:

Dänemark

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Hattesens Konfektfabrik
Vestergade 2
5970 Eroskobing
Dänemark