Bretonisches Backwerk genießt ob seines Wohlgeschmacks einen außerordentlich guten Ruf. Diese Crêpes Dentelle machen da keine Ausnahme. Sie sind knusprig, federleicht und luftig und vor allem: einfach köstlich. Während ihrer Herstellung bei Les Gavottes in Quimper werden die noch weichen, hauchdünn ausgebackenen Crêpes in einem einzigartigen Verfahren mehrfach übereinander gerollt, bevor sie fest werden und ihre unnachahmliche Textur bekommen. In dieser Variante sind die Crêpes Dentelle zusätzlich mit einer feinen Schicht zart schmelzender dunkler Schokolade umhüllt. Sie schmecken hervorragend zu Crème brûlée und Eis, ganz einfach pur und zum Kaffee.

Verkehrsbezeichnung:

Knusper-Butterplätzchen mit Zartbitterschokolade

Zutaten:

43% Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Butterschmalz, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Weizenmehl, Zucker, 9% Butterschmalz, Laktose und Milcheiweiß, Salz, Gerstenmalzextrakt, Backtriebmittel: Natriumcarbonat. Enthält Soja.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Bei Temperaturschwankungen kann die Schokolade leicht aufhellen, was keinen Einfluss auf ihre Qualität hat.

Ursprung / Herkunft:

Frankreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Loc Maria Biscuits
1 Rue de Pélineuc, CS 96307
22104 Dinan Cedex
Frankreich