Dominosteine werden vom Deutschen Lebensmittelbuch als gefüllte braune Lebkuchen klassifiziert, womit sie zum Dauergebäck zählen. Das klingt weit trockener als es ist, vor allem wenn es sich um solch exquisite Exemplare wie diese hier handelt. Unter ihrer Hülle aus bester Edelbitterschokolade (Kakaobohnen aus Ecuador, Kakaogehalt mind. 70 Prozent) befindet sich feinwürziger Lebkuchen und eine zweischichtige Füllung: Auf dem Lebkuchen liegt eine üppige Fruchtzubereitung und darüber eine Schicht Edelmarzipan. Damit dürfen sich diese Dominosteine mit Fug und Recht „feinste Dominosteine“ nennen, denn in dieser höchsten Qualitätsstufe – ebenfalls nach Deutschem Lebensmittelbuch – dürfen nur Füllungen aus Fruchtzubereitungen und echtes Marzipan verwendet werden. Die Dominosteine werden in Handarbeit von der Confiserie Walter in Berlin hergestellt, deren Tradition bis ins Jahr 1915 zurückreicht. Bemerkenswert ist, dass bei Walter alle Zutaten aus dem eigenen Haus kommen, selbst der Lebkuchenteig wird dort gebacken. Den Unterschied schmecken Sie sofort: Alle Komponenten verbinden sich zu einem genussvollen Ganzen mit appetitlicher Konsistenz und angenehm süßen Geschmack.

Verkehrsbezeichnung:

Dominosteine mit 21% Edelmarzipan und 17% Edelbitterschokolade

Zutaten:

Zucker, Apfel, 11% Mandeln, Aprikosen, Kakaomasse, Roggenmehl, Rohrzucker, Honig, Weizenmehl, Kakaobutter, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup, Invertzuckersirup, Zuckerrübensirup, Glukose-Fruktose-Sirup, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Gewürzmischung, Hühnereiweiß, Backtriebmittel: Kaliumcarbonat, Ammoniumcarbonat, Ingwer, Edelbitterschokolade Ecuador, Kakao: 70% mindestens

Hinweis Allergene:

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Soja und Sesam enthalten.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Walter Confiserie GmbH
Wolframstr. 95-98
12105 Berlin
Deutschland