Wenn der Espresso aus der neuen Maschine nicht auf Anhieb gelingt, mag das auch daran liegen, dass beim Glätten und Andrücken des gemahlenen Kaffees im Siebträger nicht gleichmäßig gearbeitet und das Kaffeemehl zu fest (oder viel zu locker) gepresst und verdichtet wurde. Meist passiert das, weil es gar nicht so ganz einfach ist, den Siebträger auf seinem Auslasshahn in der Waage zu halten, während im gleichen Augenblick mit dem Tamper hantiert wird. Gut, wenn da neben der Espressomühle eigens eine Tamperstation bereit steht, in die der mit frisch gemahlenem Kaffee gefüllte Siebträger passgenau eingelegt wird. Der Siebträgermaschinenspezialist ECM aus Neckargemünd lässt dieses Modell aus poliertem Aluminium herstellen, es ist in den Abmessungen auf die Siebträgergrößen seiner Geräte abgestimmt. Ein umlaufender Einsetzring schont den Siebträger.