Filder-Sauerkraut
Allgemeine Informationen
Unserer Meinung nach das beste Sauerkraut überhaupt: nicht aus Weißkohl, sondern aus dem ungleich feineren Filderkraut, das eigens zu diesem Zweck gezüchtet wurde. Es ist zart, frisch und vitaminreich. Geschmacklich ist es seinen derben Verwandten weit überlegen. Das Filder-Sauerkraut ist tafelfertig – es schmeckt aber auch kalt als Salat.
Feinstes Sauerkraut. Von den Fildern
Das beste Sauerkraut überhaupt ist aus dem zierlichen Filderkraut, das vor 400 Jahren speziell zu diesem Zweck gezüchtet wurde und auf den Fildern, einem sehr fruchtbaren württembergischen Landstrich, gedeiht. Da seine tropfenförmige, unregelmäßige Gestalt „nicht maschinengängig“ ist, wird es kaum noch angebaut. Geschmacklich ist daraus bereitetes Sauerkraut seinen derben Verwandten aber weit überlegen: fein duftend, zart und frisch im Geschmack und vitaminreich – da es nur zwei Wochen gärt, empfiehlt es sich auch als Salat.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Sauerkraut
Zutaten:
Filder-Spitzkraut, Wein, Salz
Ursprung / Herkunft:
Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Kimmichs Sauerkonserven
Lichtensteinerstr. 10
72631 Aichtal
Deutschland
Nährwertkennzeichnung
| Nährwertangaben je | 100 g |
| Energie | 91 kJ / 22 kcal |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Salz | 1,1 g |
Produktinformation
Artikelnummer 28163
0,52kg Abtropfgewicht
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