Der Holzkörper dieser Gemüsebürste bietet zweierlei Besatz für unterschiedliche  Nutzungen: Er ist zu zwei Dritteln mit feiner Naturfibre besteckt und zu einem ­Drittel mit grober. Diese Art von solidem, langlebigem Besatz wird aus den ­Blattrippen der mexikanischen ­Agave hergestellt.
Zum Putzen von empfindlicherem Gemüse wird die helle, feinere Seite genutzt, mit den groberen Fasern der ­dunkleren Seite lässt sich unempfindlicheres Gemüse, so etwa Möhren oder ­Kartoffeln, schnell reinigen.