Mit einer Bewegung sind gleich alle Würstchen auf dem Grill gewendet. Einkerbungen an den Unterseiten der beiden Greifbacken machen’s möglich, indem die lange Zange geschlossen auf das Grillgut gedrückt und geschoben oder gezogen wird. Die Grillwürstchen rollen darunter auf dem Rost hin oder her. Der Hersteller, die Werkstätten Bethel in Bielefeld, verwendet exklusiv für Manufactum zertifiziertes Holz aus regionaler Forstwirtschaft in der Umgebung seiner Betriebe. In diesem Fall ist es das Holz von Stieleichen, das mit Speiseöl eingelassen wird. Die Holzoberflächen sind handschmeichlerisch glatt geschliffen, Griffmulden erleichtern die Handhabung.