Invicta

Gusseisen-Bräter emailliert oval

Invicta
Gusseisen-Bräter emailliert oval
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    Allgemeine Informationen

    Mijoteusen

    Oder auch Schmortöpfe. Mijoter ist Französisch und heißt „langsam köcheln“. Die Böden der Mijoteuse-Bräter sind plan gegossen mit einer leichten Innenwölbung von 0,5 mm, die nach der Erwärmung des Topfes zu einem vollflächigen Kontakt des Bodens mit der Hitzequelle führt. Die Töpfe haben einen Kondensationsdeckel: Werden kaltes Wasser oder Eisstücke auf den Deckel gefüllt, kondensiert der Dampf im Topf und tropft auf die Speisen zurück – das Bratgut bleibt saftiger, das Gemüse zarter. Alle Gerichte behalten das gewisse Mehr an Eigengeschmack, durch das sich gute Küche auszeichnet.

    Gusseisen emailliert. Von Invicta

    Die traditionsreiche französische Eisengießerei Invicta – jeder Topf wird hier in der verlorenen Form gegossen und von Hand entgratet – versieht ihre Gerätschaften zum Schutz vor Korrosion mit Emaille: Die Töpfe werden, äußerlich kaum erkennbar, opak emailliert und haben alle eine Bodenstärke von 4 mm und eine Wandstärke von 2–3 mm.

    Herdarten:

    Für alle Herdarten geeignet.

    Produktinformation

    Artikelnummer 207792

      Mit Deckel. Gusseisen emailliert. Edelstahlknauf. Volumen 8,5 l. Boden 28 × 20 cm, oben 35 × 27 cm. Gesamthöhe 17,5 cm (ohne Deckel 13 cm), Gesamtlänge 43,5 cm. Gewicht 7 kg. Hergestellt in Frankreich.

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