Holunderbeeren-Senfsaat-Chutney
Allgemeine Informationen
Kräftig, intensiv, mit feiner Schärfe
Der kräftige Geschmack vollreifer Holunderbeeren wird bei diesem Chutney von der feinen Schärfe der Senfsaat trefflich ergänzt. Intensiv in der Farbe wie auch im Geschmack, ist es die ideale Beigabe zu dunklem Fleisch und Wildgerichten. Auch als würzende Zutat in kräftigen Salaten ist es geeignet.
Würziges vom Rittergut
Auf dem Rittergut Valenbrook im Landkreis Cuxhaven, dessen Geschichte bis ins Mittelalter zurückreicht, entstehen in Handarbeit beste Lebensmittel aus sorgfältig ausgewählten Zutaten. Dahinter steht die Bremer Kaufmannsfamilie Leisewitz, die das Gut 1895 erwarb und in seiner heutigen Form bereits in fünfter Generation betreibt. In den historischen Mauern des alten Pferdestalls ist die gutseigene Delikatessenmanufaktur ansässig. Dort werden nach erprobten Regeln der Kochkunst aus regionalen Zutaten allerlei Chutneys, Konfitüren, Senfe und Würzsaucen zubereitet.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Holunderbeeren-Senfsaat Chutney
Zutaten:
Holunderbeeren (64%), Zucker, Branntweinessig, Honig, Senf (7%) (Wasser, Senfsaat , Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Meersalz, Geliermittel: Apfelpektin, Chipotle Jalapeno Chili
Hinweis Allergene:
Enthält Senf.
Lager- und Zubereitungshinweise:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.
Ursprung / Herkunft:
Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Laux GmbH
Europa-Allee 29
54343 Föhren
Deutschland
Nährwertkennzeichnung
| Nährwertangaben je | 100 g |
| Energie | 592 kJ / 140 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| davon Zucker | 26 g |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Salz | 1,5 g |
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