Japanischer Schleifstein
Allgemeine Informationen
Messerpflege mit Schleifstein und Wetzstahl.
Wasserschleifsteine liefern ausgezeichnete Schleifergebnisse. Dieser hier ist keramisch gebunden, also härter als gleichartige kunstharzgebundene Steine und weniger abnutzungsanfällig. Die härtere Oberfläche arbeitet sich im Gebrauch weniger aus und wird also nicht so schnell hohl. Vor der Verwendung müssen die Steine gewässert werden; das Wasser kühlt die empfindlichen Klingen von Küchenmessern und leitet den Abrieb fort.
Produktinformation
Artikelnummer 44698
1.200er-Körnung zum Nachschärfen von Klingen oder Ausschleifen kleinerer Scharten, 4.000er-Körnung für den Feinabzug und das Polieren.
18 x 5,5 x 2,5 cm. Gewicht 520 g. Eine Gebrauchsanleitung liegt jedem Schleifstein bei.
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