Schüsseln können wir nie genug haben – gibt es doch 1.001 Möglichkeit, sie in der Küche zu verwenden. Vorbereitete Zutaten wollen aufbewahrt, Salate angerichtet und Dressings, Dips und Saucen angerührt werden. Eier möchten verquirlt, Sahne und Eischnee geschlagen und Schokolade geschmolzen werden. Vielleicht soll auch ein Pudding oder eine Mousse fest werden, es wird ein Ablageort für die Mürbeteigkugel gesucht, die auf Kühlung wartet, oder es fehlt eine Schale für das frisch gekaufte (oder geerntete) Obst und Gemüse … Gut, wenn da ein Schüssel-Set wie dieses zur Hand ist, bestehend aus drei Glasschüsseln, die im Format aufeinander abgestimmt sind und platzsparend gestapelt werden können. Aus Borosilikatglas, sind diese Schüsseln sogar mikrowellen- und ofentauglich und lassen sich ebenso gut verwenden, um einmal etwas zu erwärmen – oder, wie gesagt, eine erwärmte Zutat oder Speise abkühlen zu lassen. Denn die Temperaturwechselbeständigkeit des Materials erlaubt auch das. (Nur auf der eingeschalteten Herdplatte sollten Sie die Gefäße nicht abstellen.) Unser Glasschüssel-Set kommt von Hario in Japan. Im Jahr 1921 in Tokio gegründet, lag die Spezialisierung des Unternehmens von Anfang an auf der hauseigenen Fertigung von Gerätschaften aus Laborglas. Bis zu den ersten Küchen- und Haushaltsgegenständen aus dem hitzebeständigen Material war es da nur ein kleiner Schritt – zu weltweiter Berühmtheit gelangte beispielsweise der Kaffeebereiter mit dem klangvollen Namen Hario V60.

Borosilikatglas gilt als stoßfest und bruchsicher. Dennoch sollten Sie diese Glasschüsseln mit derselben Umsicht behandeln wie jeden anderen Gegenstand aus „normalem“ Glas, denn Borosilikatglas steht unter Spannung, damit die Gefäße auch für Erwärmtes geeignet sind. So können mikroskopisch feine Risse im Material – etwa durch Stöße oder Schläge, beispielsweise verursacht durch den Reinigungsvorgang in der Spülmaschine – oder Materialermüdung durch Alterung dazu führen, dass die Spannungsverhältnisse aus dem Gleichgewicht geraten und das Glas daher bricht.