Leone Zitrusfruchtbonbons

Die Früchte für diese Bonbons – vollreife Orangen und Zitronen – stammen aus Sizilien. Aus ihrem Saft und den ätherischen Ölen werden die Bonbons gekocht, wobei Leone den Orangenbonbons einen Spritzer Zitrone beifügt, was ihren Geschmack noch frischer macht, während die Zitronenbonbons nur die reine Zitrone enthalten. Die Bonbons sind von angenehmer Größe und präsentem, gleichwohl aber dezentem Geschmack, der nicht von der Säure dominiert wird, wodurch der harmonische Fruchtgeschmack im Vordergrund steht.

1857 eröffnete Luigi Leone im piemontesischen Alba ein Geschäft mit eigenen Süßwaren, Pastillen und Bonbons – hergestellt aus frischen, natürlichen Zutaten und außerordentlich wohlschmeckend. 1861 verlegte er sein Geschäft nach Turin. Selbst dort, in der Stadt, die dank ihrer zahlreichen Cafés, Patisserien und Konditoreien mit Fug und Recht als Süßwarenhauptstadt Italiens gelten kann, ragte er heraus. So sehr, dass zu Beginn des 20. Jahrhunderts Leone weit mehr als nur ein Markenname war. „Marca Leone!“ war vielmehr ein gebräuchlicher Ausruf in Turin, der Dinge bezeichnete, die mit handwerklicher Sorgfalt gemacht und von unzweifelhafter, höchster Qualität waren. Ein bis heute währender Ruf, den sich Leone redlich verdient hat, und ein Anspruch, dem das Familienunternehmen immer noch folgt – indem man sich bis heute an die überlieferten, lang erprobten Rezepte hält und damit das kulinarische Erbe der Heimat bewahrt.

Verkehrsbezeichnung:

Zitrusfruchtbonbons

Zutaten:

Zucker, Traubenzuckersirup, Orangensaft, Zitronensaft, Zitrusfruchtöle, Säuerungsmittel: Zitronensäure

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Ursprung / Herkunft:

Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Pastiglie Leone
Via Italia 46
10093 Collegno/Turin
Italien