Marillennektar naturtrüb

Die Marille ist vielleicht die Symbolfrucht Österreichs. Und die Früchte, die vom Stift Klosterneuburg verarbeitet werden, reiften in Niederösterreich heran. Weil purer Marillensaft wie ein Brei und somit als Getränk ungeeignet wäre, werden Marillen stets zu Nektar verarbeitet. Dieser ist immer noch sehr dicht, cremig, hocharomatisch und rot-orange in der Farbe. Der Marillennektar kann pur genossen werden, aufgespritzt mit Mineralwasser oder in Mixgetränken.

Das Klostergut der Augustiner-Chorherren vor den Toren Wiens ist vor allem für seine eine 900-jährige Weinbautradition berühmt. Weit weniger bekannt als das Weingut sind dagegen die Obstgärten des Stiftes Klosterneuburg. Dort wachsen Früchte bewährter Sorten, die sich zur Saftherstellung besonders gut eignen. Zwei Grundsätze zeichnen die Säfte und Nektare aus: Sie sind sortenrein, naturtrüb und ungefiltert. Was hier verarbeitet wird, ist qualitativ Tafelobst, und das schmeckt man auch.

Verkehrsbezeichnung:

Marillennektar naturtrüb

Zutaten:

Marillenmark, Wasser, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Fruchtgehalt mindestens 45%.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Vor Gebrauch kräftig schütteln. Nach dem Öffnen gekühlt lagern.

Ursprung / Herkunft:

Österreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Weingut Stift Klosterneuburg GmbH
Stiftsplatz 1
3400 Klosterneuburg
Österreich