Dieser Brotkasten wurde 1993 von dem deutschen Industriedesigner Tassilo von Grolman und der oberösterreichischen Firma Mitheis entwickelt – in herausragender technischer, funktioneller und gestalterischer Qualität. Beeindruckend ist schon allein die mit rein tischlerischen Mitteln realisierte Mechanik: Beim Herausziehen des Schneidbretts fährt das Rouleau automatisch hoch. Das Schneidbrett hat eine integrierte Ablagefläche für ein 33 cm langes Brotmesser. Unter dem Schneidbrett ist eine Krümellade, die auch getrennt bewegt werden kann. Gefertigt aus Birnbaumholz, die sorgfältig geschliffenen Innenpartien sind naturbelassen, außen lackiert. Stabile Griffe aus mattverchromtem Stahl.

Für die Erzeugnisse des über 70 Jahre alten oberösterreichischen Holzverarbeiters Mitheis können Sie vergleichsweise viel Geld ausgeben. Wir kennen aber keinen zweiten Betrieb, der auf Holzgeräte für die Küche ebensoviel Sorgfalt bei der Auswahl der besten Holzqualität, bei Konstruktion und Gestaltung und bei der Produktion aufwendet.