Grenobler Walnüsse

Die Region um Grenoble ist eine der bekanntesten Nussanbauregionen der Welt. Die von den dortigen Nussbauern – den Nuciculteurs – angebauten Walnüsse besitzen unter dem Namen Grenobler Walnüsse seit 1938 eine geschützte geografische Herkunftsbezeichnung (AOC). Wir bieten Grenobler Nüsse der Sorte Franquette an. Die mittelgroßen aromatischen Nüsse sind leicht zu knacken. Sie kommen aus einem Familienbetrieb, der sich seit drei Generationen dem Anbau der Nüsse widmet.
Die hellbraune Schale oxidiert leicht, deshalb kann sie hin und wieder auch dunkler gefärbt sein. Dies ist nicht etwa ein Zeichen dafür, dass die Nüsse zu alt sind, sondern ein Qualitätsmerkmal – zeigt es doch an, dass die Nüsse nicht wie vielfach üblich gebleicht, sondern unbehandelt sind.

Verkehrsbezeichnung:

Walnüsse

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Ursprung / Herkunft:

Frankreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Gaec des Signaux
Les Signaux 
38470 Teche 
Frankreich