Bayerisches Kletzenbrot
Allgemeine Informationen
Fruchtiges Gebäck
Kletzen nennt man mundartlich zu Dörrobst getrocknete Birnen. In unserem Kletzenbrot aus der Bäckerei Knapp & Wenig, der Hausbäckerei der Münchner Hofbräuhaus Kunstmühle, werden sie mit getrockneten Pflaumen und Feigen, Rosinen, Haselnüssen und Gewürzen sowie in Ruhe gereiftem Sauerteig zu einem kompakten Laib mit formidabler Aromenfülle verbacken.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Kletzenbrot
Zutaten:
Kletzen (gedörrte Birnen), Pflaumen, Rosinen, Feigen, Roggenmehl , Weizenmehl , Haselnüsse , Mandeln , Rum, Gewürze.
Hinweis Allergene:
Kann Spuren von Milch und Ei enthalten.
Ursprung / Herkunft:
Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
J. Blum HB-Kunstmühle GmbH & Co.KG
Neuturmstr. 3
80331 München
Deutschland
Nährwertkennzeichnung
| Nährwertangaben je | 100 g |
| Energie | 1466 kJ / 350 kcal |
| Fett | 11,83 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,37 g |
| Kohlenhydrate | 52,91 g |
| davon Zucker | 41,08 g |
| Ballaststoffe | 4,58 g |
| Eiweiß | 6,60 g |
| Salz | 0,11 g |
Produktinformation
Artikelnummer 68275
250-g-Brot
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