Ewald Liedtke

Marzipanbrot Zartbitter

Ewald Liedtke
Marzipanbrot Zartbitter
    22,90 €Grundpreis: 45,80 €/kgalle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
    Vorrätig, Lieferung in 3-4 Werktagen

    Allgemeine Informationen

    Königsberger Marzipan. Mandeln fast in Reinform

    Königsberger Marzipan zeichnet sich durch seine außerordentlich saftige Struktur und seinen besonders ausgeprägten Mandelgeschmack aus. Verantwortlich dafür ist die bis heute unveränderte Originalrezeptur der Gebrüder Pomatti – die 1809 in Königsberg die erste Konditorei mit Marzipanherstellung gründeten –, nach der es unser in Sinsheim ansässiger Hersteller bis heute zubereitet. Sein Marzipan besteht in erster Linie aus Mandeln, hinzu kommen Zucker und etwas Rosenwasser. Er verwendet ausschließlich Mittelmeermandeln, die einen natürlichen Anteil an Bittermandeln enthalten und dadurch aromatischer sind. Abgerundet wird der Geschmack des Königsberger Marzipans schließlich durch ein weiteres Spezifikum – das Flämmen. Dabei wird das geformte Marzipan bei starker Oberhitze kurz im Ofen gebacken, bis sie oberseits eine goldbraune Farbe annehmen. Dabei karamellisiert das Marzipan leicht und entwickelt Röststoffe, die dem Königsberger Marzipan sein besonderes Aroma geben. Da es keine Konservierungsstoffe und vergleichsweise wenig Zucker enthält, ist das Königsberger Marzipan naturgemäß nicht übermäßig lange haltbar.

    Zutaten und Hinweise:

    Verkehrsbezeichnung:

    Marzipanbrot mit Zartbitterschokolade

    Zutaten:

    52% Mandeln , Zucker, Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Kakaobutter), Rosenwasser, Emulgator: Sojalecithin, Vanille, Invertase

    Hinweis Allergene:

    Enthält Mandeln.

    Lager- und Zubereitungshinweise:

    Kühl und trocken lagern.

    Ursprung / Herkunft:

    Deutschland

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

    Ewald Liedtke Königsberger Marzipan
    Hauptstrasse 99
    74889 Sinsheim
    Deutschland

    Nährwertkennzeichnung

    Nährwertangaben je100 g
    Energie1961 kJ / 470 kcal
    Fett26,3 g
    davon gesättigte Fettsäuren4,39 g
    Kohlenhydrate44,1 g
    davon Zucker42 g
    Eiweiß10 g
    Salz0 g

    Produktinformation

    Artikelnummer 28707

      Königsberger Marzipanbrot Zartbitter: Marzipan, umhüllt mit belgischer Kuvertüre, mit ganzen Mandeln verziert. 500-g-Laib.

      Weitere Artikel des Herstellers:
      Frage zum Produkt

      Sie haben eine Frage zu diesem Produkt? Gerne können Sie die Frage hier stellen. Es öffnet sich Ihr E-Mail-Programm.

      Customer Service

      Ob Beratung, Ersatzteile oder Sonderwünsche - all Ihre Fragen und Anliegen behandelt unser Customer Service persönlich und fundiert.

      Sie erreichen uns jederzeit unter info@manufactum-shop.lu

      Warengutscheine

      Einer für alle(s): Mit unseren Warengutscheinen verschenken Sie die volle Auswahl des Manufactum Sortiments. Wählen Sie den Warengutschein mit Karte oder den PDF-Warengutschein zum sofortigen Einsatz. Jeweils verschiedene Motive verfügbar.

      Gutscheine kaufen