Prisecco Winterbirnentraum

Würziges und mundfüllendes Erfrischungsgetränk, das die üppigen Aromen vollreifer Gelbmöstler,- Nägeles- und Schweizer Wasserbirnen mit winterlichen Gewürzen kombiniert. Die Gerbstoffe geben dem Winterbirnentraum dabei einen soliden geschmacklichen Rückhalt. Wie alle Prisecco-Variationen kann er seinen alkoholhaltigen Verwandten spielend das Wasser reichen. Alkohol entsteht bei seiner Herstellung erst gar nicht: Der Saft wird bereits im Drucktank mit Kohlensäure versetzt. Mit seinem üppigen Wohlgeschmack ist der Prisecco gerade auch beim Aperitif eine ebenbürtige Alternative zu echtem Schaumwein.

Obstbau besitzt im baden-württembergischen Schlat eine solche Tradition, dass er in Form eines grünen Zweigs mit rotem Apfel sogar im Wappen der Stadt verewigt ist. Zeugen davon sind auch die jahrundertealten Streuobstwiesen der Region, auf denen noch die alten Wiesenobstsorten gedeihen, deren herbe, tanninreiche Früchte eine ungeahnte Geschmacksfülle offenbaren, wenn sie traditionell verarbeitet werden. Dieses Handwerk beherrscht man in der Manufaktur Jörg Geiger meisterhaft. Durch die Kombination alter, wiederentdeckter Techniken und neuentwickelter Verfahren kommen die reichen Aromen und besonderen Geschmacksnoten der einzigartigen Früchte perfekt zur Geltung – sei es in Schaumweinen, alkoholfreien Priseccos oder in Craft Ciders. Und damit die alte Streuobst-Kulturform dauerhaft erhalten bleibt, zahlt Geiger den Bauern nicht nur einen fairen Preis für ihre Ernte. Er gehört auch mit Slow Food Deutschland zu den Mitbegründern des WiesenObst e.V., der sich ganz dem Erhalt der Streuobstwiesen verschrieben hat.

Verkehrsbezeichnung:

Alkoholfreies Erfrischungsgetränk

Zutaten:

99% Birnensaft, Gewürze, Kohlensäure

Lager- und Zubereitungshinweise:

Empfohlene Lagertemperatur unter 12 °C.

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Manufaktur Jörg Geiger GmbH
Reichenbacher Str. 2
73114 Schlat
Deutschland