Backen ist eine Wissenschaft für sich und die Zubereitung von Crème Pâtissière, von Mousse au Chocolat oder Pralinen nicht minder auf Sorgfalt und Genauigkeit angewiesen. Im wahrsten Sinne alle Vorbereitungen im Griff haben Sie mit dieser weiten Rührschüssel aus Keramik, denn sie ist erstens leicht genug und zweitens eigens dafür gemacht, beim Schlagen, Rühren und Mischen Ihrer grammgenau abgewogenen Zutaten in der Armbeuge gehalten zu werden. Ob Rührkuchenteig, Eischnee oder Biskuit, ebenso gut können Sie diese Keramikschüssel in halb liegender Position auf der Arbeitsplatte abstellen. Die rundherum vorgenommenen Abflachungen der Außenwand sorgen dafür, dass die Schüssel auch in dieser Position sicheren Stand erhält. So wird vor allem Ihr Handgelenk in der Rührbewegung nicht überstrapaziert – denn der Winkel stimmt. Apropos sicher: Dank der Fingerrasten im breiten Rand liegt die Rührschüssel aus dem Liverpooler Traditionshaus Mason Cash auch griffsicher in der Hand. Gegründet im Jahr 1800 in dem Örtchen Church Gresley in Derbyshire – wo sich die englischen Keramikbetriebe und Töpfereien versammelt hatten –, lässt Mason Cash heute nach eigenen Entwürfen international fertigen. Unsere Rührschüssel aus Keramik stammt aus Portugal.