Fangfrische Sardinen, fachkundig verarbeitet, gewürzt mit einem Lorbeerblatt, einer Essiggurkenscheibe, Karottenscheiben, einer Gewürznelke und einem Pfefferkorn. Für die pikante Schärfe sorgt eine der kleinen roten, in Portugal Piri-Piri genannten Chili-Schoten.

Bei Obst und Gemüse haben wir uns längst darauf besonnen, dass Saisonalität ein Qualitätsmerkmal ist. Und wir wissen wieder zu schätzen, dass nicht alles immer verfügbar ist, sondern ein jedes seine Zeit hat, zu der es auch am besten schmeckt. Dass es beim Fisch genauso ist, macht sich jedoch kaum jemand bewusst. Wir bieten Ihnen Fischprodukte an, deren Hersteller*innen sich darauf besonnen haben und entsprechend handeln.

Verkehrsbezeichnung:

Sardinen in Olivenöl

Zutaten:

Sardinen (72%), 22% Olivenöl, Gurke, scharfer Paprika (Piri-Piri 2%), Karotte, Speisesalz, Gewürznelke, Pfeffer, Lorbeerblatt

Hinweis Allergene:

Enthält Fisch.

Wissenschaftlicher Name:

Sardina pilchardus

Produktionsmethode:

Gefangen

Fangmethode:

Ringwaden

Fanggebiet:

FAO 27 Nordostatlantik

Sub FAO:

IX Portugiesische Gewässer

Lager- und Zubereitungshinweise:

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

EU-Identitätskennzeichen:

PT C 233 1P CE

Ursprung / Herkunft:

Portugal

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Pinhais & Companhia Lda
Avenida Menéres 700
4450-189 Matosinhos
Portugal