Von allen Hautpartien des Rindes lässt sich aus dem Halsstück das strapazierbarste Leder gerben. Hier ist die Haut des lebenden Tieres in ständiger Bewegung und so wechselnder Anspannung ausgesetzt, mit unmittelbaren Auswirkungen auf die Faserstruktur. Halsleder hat charakteristische Riefen, die es der Länge nach durchziehen; durch sie und die leicht raue Oberfläche darf Halsleder als erste Wahl für Schreibunterlagen und Mousepads gelten.