Ob Sie gern und häufig (Brot) backen oder auf der Suche nach einer verlässlich langlebigen Auflauf- und Servierform für Lasagne, Gratin dauphinois oder Janssons Versuchung (das schwedische Kartoffelgericht mit Fisch), für Backhähnchen, Ofengemüse, Kirschenmichel und Dampfnudeln sind … Mit diesen Ofenformen von Kockums® Jernverk in Småland liegen sie goldrichtig. Schwedenstahl und emailliert: So lässt sich die überzeugende Qualität des Brat- und Backgeschirrs in aller Kürze zusammenfassen. Ihre Festigkeit verdanken die Ofenformen einem mehrschrittigen Herstellungsverfahren, das mit einem Rohling beginnt. Dieser wird aus dem flachen Blech gestanzt und anschließend durch geschicktes Falzen und Kanten dauerhaft in seine dreidimensionale Gestalt gebracht. Sauber umbördelte Kanten sorgen für zusätzliche Stabilität und ebenso für Undurchlässigkeit, sodass im Ofen nichts ausläuft. Zu guter Letzt wird sorgsam die glasharte Emaillierung aufgetragen. So kommen Sie selbst bei süßen, zuckerhaltigen Teigen ohne Backpapier aus – gründliches Einfetten genügt in der Regel. Leicht zu reinigen sind die glatten, kratzfesten Oberflächen ohnehin. Die stabilen, auch mit Ofenhandschuhen gut und sicher zu fassenden Handgriffe tun ihr Übriges.