Stöckel Eisformer
Allgemeine Informationen
Die Geschichte des Eisportionierers
Im Jahre 1925 bereiste der Eutiner Mechanikermeister Carl Stöckel Amerika und lernte – zur ersten außeritalienischen Blütezeit des Gelato – den dort von den fliegenden Händlern benutzten Eisportionierer kennen, ursprünglich noch mit beweglichem Bügel in der Formschale. Sie geben mit diesem Gerät auch Kartoffelpüree, Reis und Pudding die Form des glatten Bällchens.
Produktinformation
Artikelnummer 38689
Die massive Form erlaubt eine wirkungsvolle Kraftumsetzung. Eine wärmeleitende Flüssigkeit (reines Glyzerin) speichert im Griff die Handwärme. Das hat besonders bei hartgefrorenem Speiseeis zwei Vorteile: Es ist einfacher, eine Kugel herauszuformen, die sich dann selbst wieder leichter vom Eisformer ablöst.
Nicht für die Spülmaschine geeignet.
Aluminium; Schale poliert, Griff gebürstet. Schalenbreite 3,5 cm, Länge 5 cm. Gesamtlänge 17,5 cm. Gewicht 140 g.
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