Suppenkelle Emaille

Viel hilft viel, heißt es oft. Allerdings trifft dieser Satz längst nicht jedes Mal zu, denn wenn man zum Beispiel die selbst gekochte Marmelade aus dem Topf in bereitgestellte Gläser füllen oder die eben noch sehr heiße Bratensauce in eine Sauciere umgießen möchte, kann „viel“ auch schnell einmal zu viel sein. Weder das eine noch das andere gelingt jedenfalls immer ohne Kleckern. Abhilfe schafft da eine Suppenkelle im kleineren Format. Kleiner ist bei unserer emaillierten Kelle allerdings nur der Schöpfteil, der etwa 100 Milliliter fasst. Ihr Stiel ist so lang wie der einer größeren Kelle und reicht tief in die Töpfe am Herd hinein. Und natürlich kann sie, wie ihr Name schon sagt, auch zum Schöpfen von Suppe (und Eintopf) verwendet werden.

Bis in die 1950er Jahre hinein feierte emailliertes Geschirr aus dem Hause Kockums Jernverk („Eisenhütte Kockums“) einen regelrechten Siegeszug. Die Töpfe, Pfannen, Utensilien, Kannen und Becher des südschwedischen Familienunternehmens mit Sitz in Ronneby gehörten zur Standardausstattung schwedischer Haushalte.

Erst die weltweite „Plastifizierung“ beendete den Erfolg des Traditionsunternehmens. Rund 50 Jahre lagen die Entwürfe und das handwerkliche Wissen brach – bis die vermeintlich „modernen Zeiten“ generalüberholt wurden. Seitdem stemmen sie sich gegen die Plastikflut. Möglichst natürliche Materialien, ressourcenschonende Herstellung, langlebige Produkte: Diese Aspekte stehen heute im Vordergrund.

Retro? Höchstens im Design: Das Emaillegeschirr von Kockums Jernverk referiert auf die Hochzeit der 1930er Jahre – mit einer Gestaltung, deren funktionaler Purismus sicherlich vom Bauhaus inspiriert und verstärkt wurde. Klare Formen, gepaart mit markanter, doch unaufdringlicher Farbgebung: Das ist es, was wir mit schwedischem Design verbinden.

Darüber hinaus aber weist Emaille eindeutig in die Zukunft. Emaillierte Stahlwaren sind funktional und robust, sie rosten nicht (solange die Emaille-Schicht nicht beschädigt ist) und halten eine gefühlte Ewigkeit – Nachhaltigkeit in ihrer reinsten Form.