Currypulver sind ursprünglich britische Würzmischungen, die von der traditionellen indischen Küche inspiriert waren. Längst haben sie jedoch in unterschiedlicher Zusammensetzung Einzug in die internationale Küche gehalten. Für diese Currymischung thailändischen Typs ist die rote Färbung charakteristisch. Sie wird durch einen hohen Paprikaanteil erreicht.

Bis vor wenigen Jahrzehnten gliederte der Gewürzhandel seine kostbaren Produkte sehr vielfältig nach Provenienz und Handelsklassen. Wir bewahren diese Tradition und bieten originäre Provenienzen und beste Qualitäten – hinsichtlich der eigentlichen Ware, aber auch bezüglich Prüfung, Aufbereitung und Lagerung. Dahinter stehen Erzeuger, die sich ihren Gewürzen schon seit Generationen verschrieben haben, aber auch Enthusiasten, die erst seit einigen Jahren mit Begeisterung ihrer Berufung folgen. Alle unsere Gewürze werden direkt nach der Ernte schonend getrocknet, wodurch die geschmackstragenden Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben. Sie merken es am entscheidenden Mehr an Aromafeinheit und Würzintensität.

Verkehrsbezeichnung:

Thailändischer Curry

Zutaten:

Paprika, Kurkuma, Koriander, Senfsaat , Bockshornklee, Salz, Chilies, Knoblauch

Hinweis Allergene:

Enthält Senf.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepaßte Arbeit gGmbH
Braukämperstr. 100
45899 Gelsenkirchen
Deutschland