Wels mit kaltgepresstem Rapsöl
Allgemeine Informationen
Wels. Mit Rosmarin
Der Wels – auch als Waller bekannt – ist der größte Süßwasserfisch Europas. Sein kompaktes, weiches Fleisch, das so gut wie grätenfrei ist, zeichnet sich durch einen süßlichen Geschmack aus. Hink verfeinert es mit frischem Rosmarin und nussig-mildem Rapsöl.
Frisch konserviert. Fisch von Hink
Bei den klaren, feinen Fischkonserven der Wiener Manufaktur Hink steht ganz eindeutig der Fisch im Mittelpunkt. Hink bezieht ihn von der Naturteichwirtschaft Radlberg in Niederösterreich, rund 70 Kilometer westlich von Wien gelegen. Dort werden die Fische direkt nach dem Fang von Hand filetiert und zu Hink nach Wien geliefert. Der kurze Weg gewährleistet so eine optimale Frische. Auch die weiteren Arbeitsschritte erfolgen weitgehend in Handarbeit: das sorgfältige Einlegen in die Dose, das Auffüllen mit bestem, kaltgepresstem Rapsöl aus der Steiermark und nicht zuletzt die auf den jeweiligen Fisch abgestimmte, verfeinernde Gewürzbeigabe. Für den vollen Genuss braucht es dann eigentlich nur noch ein frisches Brot oder Salat.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Wels mit kaltgepresstem Rapsöl, parfümiert mit frischem Rosmarin
Zutaten:
65% Welsfilet, 35% Rapsöl, Steinsalz, Rosmarin
Lager- und Zubereitungshinweise:
Bei Raumtemperatur bis 25 °C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und rasch verbrauchen.
EU-Identitätskennzeichen:
AT 92526 EG
Ursprung / Herkunft:
Österreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Hink GmbH
Otto-Beyschlag-Gasse 3
1210 Wien
Österreich
Nährwertkennzeichnung
| Nährwertangaben je | 100 g |
| Energie | 1584 kJ / 379 kcal |
| Fett | 38 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Salz | 0,95 g |
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